08821 / 680 82
Winteröffnungszeiten: Mo - Fr 8:00 - 18:00 Uhr | Sa 7:30 - 16:00 Uhr
Backshop: Mo - Fr 7:00 - 18:00 Uhr | Sa 7:00 - 16:00 Uhr
EDEKA Bartl Logo

Spekulatius- Käsekuchen

Spekulatius- Käsekuchen

Montag, 13 Dezember 2021

Spekulatius Käse Kuchen

Zutaten:

200g Spekulatius

75g Butter

2EL Zucker

300g Doppelrahmfrischkäse

100g Creme fraîche

50g Zucker

2 Eier

Abgeriebene Schale einer halben Zitrone

1 Pckg Vanillezucker

Zubereitung:

Spekulatius fein zerkleinern

Butter schmelzen und Zucker und Spekulatius unterrühren

Springform mit Backpapier auslegen und den Rand ausbuttern

Die Butter- Spekulatiusmasse auf dem Boden verteilen und gute festdrücken

Die Form für 30 min in den Kühlschrank stellen

Währenddessen Frischkäse, Creme fraîche, Zucker, Eier und Vanillezucker vermengen

Masse auf den erkalteten Keksboden gießen

Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 150° für eine Stunde backen

Während des Backens eine ofenfeste Schüssel in den Ofen unter die Backform stellen, so bleibt der Kuchen schön saftig

Tipp: Der Boden kann auch aus Butterkeksen oder Kakaokeksen gemacht werden und im Sommer mit Beeren verziert werden!